Er det «verre» å spise om kvelden enn om morgenen?

Et råd fra forskningen lyder at du bør spise som en konge om morgenen, som en dronning til lunsj og en liten prins om kvelden for å holde deg slank. Sannheten er imidlertid at studiene peker i alle retninger, så det er ikke mulig å gi et entydig svar på om du legger mer på deg av å spise om kvelden enn om morgenen, så lenge du ikke overskrider kaloriregnskapet.

REGN UT: Hvor mange kalorier trenger jeg?

Ekspertene er likevel enige om at de fleste bør bruke mer energi på å komme seg gjennom dagen enn til å komme seg gjennom kvelden, med mindre du jobber skift.
En annen ting som kanskje spiller inn, er stoffskiftet, som naturlig nok er mindre aktivt om kvelden, siden det forbereder seg på søvn. Men det finnes altså ingen håndfaste bevis på at et lavere stoffskifte om kvelden i seg selv er et argument for ikke å spise like før sengetid.

Les også: 8 myter: Myter og fakta om stoffskiftet og mat

Unngå dette i timene før sengetid

Koffein.

I leveren finnes et enzym som bryter ned koffein. Omtrent halvparten av oss har en rask variant, mens resten har en langsom variant. Er du blant de siste, så unngå kaffe og lignende etter middag.

Tunge måltider.

Kroppen bruker mer tid på å forbrenne fett enn protein og karbohydrater, og derfor anbefaler noen eksperter at du holder deg unna de aller tyngste måltidene i timene før du legger deg.

Krydret mat.

Hvis du har en tendens til å få halsbrann, er det en fare for at sterk mat ved sengetid kan holde deg våken.

Sukker.

Det er alltid lurt å holde insulinnivået noenlunde stabilt, og det betyr minst mulig sukker. Det er ekstra viktig før du kryper til køys, ettersom et sukkerkikk gjør det vanskelig
å finne roen.

Alkohol.

Et glass vin før du går til sengs gjør kanskje at du sovner fortere, men søvnkvaliteten blir dårligere. Alkohol må brytes ned, og det er krevende for leveren.

Kilde: Mette Theil, klinisk ernæringsfysiolog

I FORM nr. 06/2023