Fett

Vet du hvorfor og når det er viktig å få fett i kosten? Og hvilke typer råvarer som inneholder det gode fettet? Hvis ikke bør du følge med her.

Råvare med høyt fettinnhold

RÅVARE MED HØYT FETTINNHOLD Gå for masse plantefett. Du finner det i nøtter og avokado.

© iStock

Hva er fett?

Fett er en samlebetegnelse på tre grupper fettstoffer som skiller seg fra hverandre ved sin kjemiske struktur: mettet, enumettet og flerumettet fett. Her finnes det flere undergrupper, for eksempel forskjellige typer flerumettet fett.

Noen av dem kan i større mengder påvirke helsa negativt, mens andre kan ha en positiv effekt. Heldigvis behøver du ikke å kunne alt om de ulike fettsyrene, så lenge du velger de riktige råvarene. Sjekk den lille råvareguiden om fettkilder nederst på siden.

Hvorfor trenger jeg fett?

Hver eneste celle i kroppen består av fettsyrer, og flere av dem er direkte livsviktige.

Samtidig inngår fettsyrer i blant annet oppbygningen av hormoner og enzymer, de øker opptaket av mikroskopiske næringsstoffer og bidrar til å styrke immunforsvaret.

Når er fett ekstra viktig?

Fett øker opptaket av for eksempel vitaminer fra grønnsaker, så spis alltid fett sammen med salat, for eksempel i form av en olje- og eddikdressing, avokado eller nøtter.

Fet fisk, nøtter, avokado og oliven er det fint å spise mer av hvis du har en betennelse i kroppen. Sunne fettsyrer, eventuelt supplert med fiskeoljekapsler, kan utgjøre stor forskjell.

LES OGSÅ: Fiskeolje – er det nødvendig å ta et tilskudd?

Hvor mye fett trenger jeg?

Fett bør utgjøre 25–40 prosent av det daglige kaloriinntaket

De offisielle kostanbefalingene fett, protein og karbohydrater

DE OFFISIELLE KOSTANBEFALINGENE Et kosthold som inneholder 25-30 % fett om dagen tilsvarer rundt 45-80 g fett om dagen for vår gjennomsnittskvinne.

Hvilke råvarer inneholder fett?

Du finner fett i et vell av matvarer. For helsa er det helt avgjørende hvor mye fett du spiser og hvilke fettsyrer du får i deg – og hvilke du styrer unna.

**Les også:Har du kontroll på oljene du bruker i maten?

Mest lest akkurat nå

Sunn hele sommeren med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Løpeprogrammer med lydguide
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Akkurat nå har vi et spesialtilbud, der du kan bruke I FORM hele sommeren for kun kr 89.

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.


Newsletter background