De siste årene har det vært heftige debatter om hvor sunt melk egentlig er. Den er imidlertid helt harmløs, så lenge du drikker fornuftige mengder.
Det er ikke usunt å drikke melk, men den pasteuriserte melken gir deg heller ikke noe ekstra. Den inneholder utelukkende næringsstoffer du også finner i andre matvarer.
Er det sunt å drikke 1 liter melk om dagen?
Er det usunt å drikke melk til både frokost, lunsj og middag (i alt ca. 1 liter)?
SVAR: De siste årene har det vært heftig diskutert hvor sunt det er å drikke melk, men den rådende oppfatningen i vitenskapskretser er fortsatt at melk er sunt. Hvis man finleser den mest seriøse forskningen og sammenligner den med de offisielle anbefalingene, er konklusjonen at melk er en harmløs drikk – forutsatt at du hører til dem som tåler den, og at du ikke setter til livs altfor store mengder. Hovedproblemet med melk er nemlig at det er en forholdsvis kaloririk drikk. Drikker du skummetmelk, er kaloriinnholdet cirka 25 prosent lavere sammenlignet med brus, men drikker du en liter
lettmelk i løpet av dagen, tilsvarer det kalorimessig at du heller i deg samme mengde sukkerholdig cola. Virkelig ille blir det hvis du sverger til helmelk, som inneholder 64 kcal per 100 gram, mot 42 kcal i cola. Flytende kalorier metter også dårligere enn samme mengde inntatt i fast form.
Soyadrikk, havredrikk og rismelk er bare noen av de alternativene som har kommet på markedet. Noen av dem er ganske sunne, mens andre er halvgode erstatninger.