Grønnsaker


© iStock

Hva skjer når du spiser en kilo grønt om dagen?

Den eneste regelen i grønnsakkuren er at du skal spise en kilo grønnsaker om dagen. Men hva skjer egentlig i kroppen når du plutselig øker inntaket veldig mye? Vi har spurt ernæringsekspert Martin Kreutzer.

14. august 2018 av Martin Kreutzer

Dette kan du forvente når du spiser mer grønnsaker

Det er veldig individuelt hvordan kroppen reagerer når du begynner å spise mye mer grønnsaker. Symptomene avtar vanligvis i løpet av den første uka og blir avløst av en overveldende følelse av velvære.

Men her er fire ting du kanskje kommer til å oppleve når du plutselig går fra å spise lite til veldig mye grønnsaker:


1. Oppblåsthet

Tarmbakterier danner mer luft når de plutselig får mye mer grønt. Reduser problemet ved å tygge grundig, blende eller varmebehandle maten. 

2. Forstoppelse

All den ekstra fiberen svulmer opp og kan føre til forstoppelse. Det kan motvirkes med mye vann og ved å fordele det grønne over flest mulig måltider. 

3. Magesmerter

Har du en sart fordøyelse, kan visse grønnsaker trigge problemet. Kjenn etter hva som irriterer tarmen og styr unna det, særlig i starten. 

4. Annen type metthet

Mer grønt betyr ofte mindre stivelse. Det gir en annen type metthet som du må venne deg til. Her hjelper det å spise proteiner til hovedmåltidene.

Hold ut! Utilpassheten forsvinner snart. Gled deg til de mange positive gevinstene ved å spise en kilo grønt daglig. 

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler