Det trenger verken være vanskelig eller uoverkommelig å spise grønnere. Her er 15 enkle tips som sørger for en hverdag full av grønnsaker.
START DAGEN MED EN GRØNN SMOOTHIE Med riktig grønnsakstrategi, er det enkelt å spise (og drikke) en kilo grønt hver dag.
Vil du spise mer grønt i hverdagen og kanskje teste grønnsakkuren? Her er 15 enkle tips for å få flere grønnsaker innabords.
Tenk storhusholdning og la hakkemaskinen jobbe seg gjennom rasjonen til flere dager når du først er i gang. Legg i plastbokser og sett det kaldt, så sparer du tid de neste dagene.
Alt fra kjøttsaus, potetmos og fiskekaker til gryteretter, omeletter, pastaretter og pizza.
Slik lager du pizza med blomkålsbunn.
Du sparer både penger og sikrer deg et velfylt lager ved å kjøpe store mengder grønnsaker om gangen. Sett gjerne av én time til å forberede grønt til de neste dagene.
Orker du ikke snittingen, er det ingenting i veien med å ty til frosne grønnsaker. En pose wokgrønnsaker er en sunn middag.
Så kan du lage flott grønnsakspagetti og dekorative strimler til salaten i en håndvending.
... om at du skal spise for eksempel grønnsaker eller frukt til hvert måltid. Ha som mål at du skal spise minst én frukt eller grønnsak til hvert mellommåltid og to–tre til hvert hovedmåltid.
... eller drikk en etter jobb. Frukt og grønt som blendes i skjønn forening, er en enkel måte å få i seg en real dose av dagsmålet på én kilo.
Prøv en av våre mange gode smoothier.
Gjerne i en lufttett beholder med litt fuktig husholdningsrull øverst og nederst. Tilsett eventuelt litt sitronsaft slik at frukt- og grønnsakbitene ikke blir brune.
Da blir det lett å få i seg større mengder og varmebehandlingen gjør dem mer magevennlige. Tilsett for eksempel reker eller kylling for å øke metthetsverdien.
I FORM elsker suppe, og her finner du et hav av herlige grønnsaksupper.
Sett fram frukt i skåler, ha ferdigkuttede grønnsaker i kjøleskapet, kjøp ferdigblandede salater og fyll fryseren med lettilgjengelige grønnsaker.
SUNNE SNACKS Rumler magen kl. 15? Ta deg en liten snack. Her finner du inspirasjon til sunne og grønne snacks.
Kjøp ferdige snackgrønnsaker eller lag små poser/bokser med agurk- og gulrotstaver, reddiker og så videre.
Tenk gjennom hvordan du kan erstatte/supplere de klassiske stivelseskildene med grønnsaker. Riv for eksempel blomkål til blomkålris, erstatt poteter med rotfrukter, og bland pastaskruene med grønne bønner.
Disse fire sunne matvarene kan erstatte poteter.
Selv den mest motiverte innsatsen vil strande hvis du spiser den samme salaten dag etter dag. Bestem deg for å utvide repertoaret med to–tre oppskrifter i uka. Få mer inspirasjon på iform.nu.
Her finner du inspirasjon til sunne retter og får hjelp til å sette sammen ukas matplan.
Det kan være temmelig vanskelig å huske hvor mye grønt man får i seg i løpet av dagen, så ta gjerne et par dager der du noterer hvor mye du spiser for å ha en viss oversikt over mengden.
Lag dressing, pesto og dipp som gjør det lettere å spise store porsjoner salat og knaskegrønt.