Spis etter alder: De beste kostholdstipsene for 20-årene

Kroppen din kan gjøre nesten hva som helst når du er ung. Men ta vare på den - for ditt fremtidige jegs skyld. Se hvordan du kan spise sunt når du er ung.

Ung kvinne drysser krydder på en salat.

MATLAGING er nytt territorium for mange i 20-årene. Men det lønner seg å investere litt tid og energi i å lære seg det.

© iStock

Hvis du er i 20-årene, føler du deg kanskje uovervinnelig. Kroppen din er på topp når det gjelder ting som cellefornyelse, muskelmasse, vitalitet og hormoner.

Men selv om regningen for en usunn livsstil kan komme senere for mange, er det klokest å ta gode, sunne matvalg allerede nå.

I 20-årene beveger mange av oss oss bort fra mammas og pappas kjøttgryter, og lærer oss å skape våre egne matvaner. Vaner som kan følge oss resten av livet.

Her kan du lese om de største hindringene for å spise sunt i 20-årene og få konkrete råd om hvordan du kan overvinne dem.

Et stramt budsjett og alltid på farten

Mange i 20-årene sliter med å få endene til å møtes, noe som kan resultere i usunne og ensformige kostholdsvalg med billige ferdigretter, raske karbohydrater som toast, sukkerholdige frokostblandinger og for mye alkohol.

Det er også et tiår der mange er opptatt med utdanning, utenlandsreiser, venner og fester. Vi er mindre hjemme og mindre opptatt med å stifte familie.

Resultatet er at måltidene handler mindre om familietid og samvær og mer om å bli mett.

"Mat og måltider er et komplekst felt for mange unge. På den ene siden mangler de tid, kunnskap og økonomi til å praktisere en sunn matkultur, men på den andre siden kan de også føle et press om å leve eller se ut på en bestemt måte."
— Jon Fuglsang, matsosiolog og lektor ved Københavns Professioneshøjskole

Matvalg kan bli en identitet

Men noen unge er også veldig flinke til å spise sunt. Ifølge matsosiolog og lektor ved Copenhagen School of Professional Studies, Jon Fuglsang, er en del unge svært opptatt av en sunn livsstil fordi det blir en slags identitetsmarkør og fordi skjønnhetsidealer er viktige for noen.

For eksempel er det flere vegetarianere og veganere i 20-årene, på samme måte som en del unge er svært interessert i trening og proteinrik eller slankende kost.

Valgene kan være sunne nok, men de kan også bli ensporede.

"Det varierte kostholdet kan forsvinne i 20-årene fordi du lærer deg å lage noen få retter som fungerer for deg, og så holder du deg til det, forklarer Jon Fuglsang.

16-29-år er den alderen da flest kvinner har et usunt kostholdsmønster, ifølge en rapport fra Sundhedsstyrelsen i Danmark. For menn er det ikke stor forskjell gjennom livet. Men de har generelt et mer usunt kostholdsmønster enn kvinner.

Tips for å spise sunt i 20-årene

Prioriter å lage mat selv - noen ganger 🥘

Maten vi spiser ute inneholder som regel mer fett, salt og kalorier enn maten vi lager hjemme.

Få all den matlagingshjelpen du kan få fra kokebøker, oppskrifter på nettet og YouTube.

Ta med sunn mat på farten 🎒

Eller prioriter sunne valg hvis du ikke er så mye hjemme.

5 x sunn mat til vesken din:

3 x sunne dagligvarer:

  • måltidssalat
  • yoghurt eller grøt med pålegg
  • kyllingspyd

Spis sunt på en budsjettvennlig måte 💸

Kjøp grove grønnsaker (spesielt i sesong). De er billige, holder lenge, metter godt og er fulle av sunne godsaker.

Bruk rotgrønnsaker og kål i alt fra grønnsakssupper til kjøttretter som bolognese, lasagne, kjøttboller osv. Da kan du strekke kjøttet lenger.

Få i deg tre hovedmåltider om dagen 🥗

Prioriter tre sunne og mettende hovedmåltider hver dag, selv om du har det travelt og bor alene. Ta deg god tid til måltidene hvis du kan.

Lytt til dine egne sult- og metthetssignaler i stedet for å ha som mål å se ut som en bestemt type på Instagram med urealistiske kroppsformer.

Få i deg nok B-vitamin 🐟

En del unge har et relativt høyt inntak av alkohol, noe som kan påvirke kroppens opptak av særlig B-vitamin.

Samtidig er det mange i 20-årene som spiser vegansk, og som av den grunn bør vurdere et tilskudd av vitamin B12.

Gode kilder til vitamin B12:

  • kjøtt
  • melk
  • fermenterte melkeprodukter
  • ost
  • egg
  • fisk

Vær oppmerksom på jernmangel 🩸

Hvis du er en ung kvinne, bør du være oppmerksom på at jernmangel er vanligere i 20-årene enn du kanskje tror på grunn av menstruasjonen.

Menstruasjon øker risikoen for jernmangel.

Gode kilder til jern

  • Kjøtt og fisk, spesielt innmat
  • Bladgrønnsaker som spinat og brokkoli
  • Kornprodukter som rugbrød og müsli

Du kan hjelpe jernopptaket ditt ved å spise varierte måltider med mye frukt og grønnsaker, da C-vitamin fremmer jernopptaket.

Smak på alle slags ulike smaker 👅.

Utnytt det faktum at du er inne i et tiår der du kanskje møter mange nye mennesker og reiser til fremmede deler av verden. Prøv mat du aldri har spist hjemme, eller som du ikke trodde du likte.

20-årene gir deg en unik sjanse til å variere matvanene dine fremover.