Spis skallet

Skallet i aubergine inneholder mye vannoppløselig fiber, som styrker tarmfloraen.

1. juni 2011 av I FORM

Aubergine


Derfor bør du spise skallet

Skallet inneholder mye vannoppløselig fiber, som styrker tarmfloraen. Det beste er likevel antocyaninet nasunin, som beskytter celler i hjernevevet og forebygger åreforkalkning. Nasunin motvirker også betennelser.

Bruksområder

Kjøp bare auberginer med en skinnende blank overflate uten skrammer. Skjær i skiver, og salte for å fjerne bitterheten. Skyll skivene før du bruker dem i f.eks. lasagne, moussaka eller gryteretter.

Kikk videre i søppelkassen.


[bodylink]

Nå målet ditt i 2019!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler