Spis skallet

Gulrot

Derfor bør du spise skallet

Du får mer A-vitamin hvis du spiser den med skallet på. Dessuten inneholder den grønne toppen K-vitamin, kalium og klorofyll. Sistnevnte har en sterk antioksidativ effekt, og skal kunne forebygge enkelte former for kreft.

Bruksområder

Skrubb i stedet for å skrelle, og vask den grønne toppen. Knask dem rå eller damp dem lett først. Toppen kan brukes rå i salater, eller klipp og bruk den som dryss på varmretter eller i potetsalat.

Kikk videre i søppelkassen.

[bodylink]