Spis skallet
Det flotte, grønne skallet på squash inneholder store mengder fordøyelsesfremmende kostfiber og K-vitamin.
Squash
Derfor bør du spise skallet
Det flotte, grønne skallet inneholder store mengder fordøyelsesfremmende kostfiber og K-vitamin. Squashen mister faktisk hele 95 prosent av K-vitaminene hvis du skreller den.
LES OGSÅ: K-vitamin er helt avgjørende for blodet og skjelettet
Bruksområder
Riv skallet, og ha det f.eks. i gryteretter rett før servering (for at minst mulig av vitaminene skal gå tapt). Du kan også erstatte litt av fettstoffet i kaker med revet squash, som gir bakverk en myk og fyldig konsistens.
[bodylink]