Du trenger ikke droppe pastaen selv om du vil bli kvitt et par kilo. Bare bytt ut den vanlige pastaen med squash-pasta - så kan du nyte alle favorittrettene og samtidig spare kalorier.
SQUASH-PASTA Med en spiralizer kan du forvandle squash til grønnsakspagetti, som er mye sunnere enn vanlig pasta.
Pasta smaker fantastisk og kan varieres i det uendelige. Spesielt i travle barnefamilier er det fristende å ty til den italienske retten som er lett å tilberede, og som de fleste barn liker. Hvis du vil gå ned noen kilo, er imidlertid ikke skruer og penne det beste. Men hvis du bytter ut vanlig pasta med squash-pasta, kan du spare kalorier og likevel nyte favorittrettene dine.
Den viktigste grunnen til å velge squash-pasta framfor vanlig pasta, er at det er mye mindre kalorier i squash. I 100 gram vanlig, kokt pasta er det 128 kcal, mot 17 kcal i en tilsvarende mengde squash. Du sparer altså hele 111 kcal per 100 gram når du velger squash-pasta i stedet for vanlig pasta.
Den store forskjellen i kaloriinnholdet skyldes spesielt at det er mange flere karbohydrater i pasta. I 100 gram kokt pasta får du 27 gram karbohydrater, mens det bare er 2,6 gram i 100 gram squash-pasta.
De fleste spiser fort 100 gram pasta til middag. Hvis du spiser så mye pasta eller en annen type stivelse som ris og poteter hver dag, kan du faktisk spare så mange kalorier at du går ned 0,5 kilo i fett i måneden.
Ikke bare sparer du kalorier og karbohydrater, du får også flere næringsstoffer når du velger squash-pasta i stedet for vanlig pasta. Squash inneholder nemlig både litt A-vitamin, C-vitamin og en del folat og kalium. En annen fordel ved å velge squash-pasta, er at du lettere kommer opp i den anbefalte daglige mengden med frukt og grønt.
Tips: Hvis du vil ha ekstra metthet, kan du blande grønnsakspagettien med fullkornpasta.
En elektrisk spiralizer er din beste venn når du skal lage squash-pasta. Med det lille kjøkkenredskapet kan du lett forvandle squash og andre grønnsaker som gulrøtter og rødbeter til sunn grønnsakspagetti.
