Søtstoffer påvirker blodsukkeret
Sukker, kunstige søtstoffer eller Stevia? Valget er ditt, men de søte stoffene har forskjellig effekt på blodsukkeret ditt.
Sjekk hvilket søtstoff som er best for blodsukkeret ditt.
Stevia
Stevia gir ingen blodsukkerstigning. Tvert imot kan de aktive stoffene i stevia isoleres og på sikt trolig brukes medisinsk til nytte for diabetespasienter.
Sukker
Sukker tas direkte og lynraskt opp i blodbanen. Det stiller store krav til kroppens produksjon av insulin, som presses i været, og derfor er sukker et problem for diabetikere.
De kunstige søtstoffene
De fleste søtningsmidler øker ikke blodsukkeret, noe som er bra for å holde blodsukkeret stabilt, men spesielt bra for diabetikere, som har problemer med å skille ut insulin. Insulin har til oppgave å fjerne sukkeret fra blodet. Unntakene er sukkeralkoholer, sorbitol og xylitol, som ikke er bra for diabetikere fordi sukkeralkoholer omdannes til sukker i kroppen og gir en stigning i blodsukkeret.
LES OGSÅ: Søtningsmidler – er de skadelige eller geniale?
Stevia oppskrifter >>
