Søtstoffer påvirker konserveringen

Sukker, kunstige søtstoffer eller Stevia? De søtende ingrediensene påvirker konserveringen av maten.

Sjekk hvilket søtstoff som er best for konserveringen av maten.

© iStock

Sukker

Sukker binder vann til seg. Det er bra for holdbarheten. Bakterier er nemlig avhengig av vann for å kunne transportere nærings- og avfallsstoffer.

De kunstige søtstoffer

Søtningsmidler konserverer ikke matvarene slik sukker gjør, fordi sukker helt naturlig skaper dårlige vekstbetingelser for mikroorganismer. Erstatter du sukkeret med søtningsmidler, må matvaren enten tilsettes et konserveringsmiddel eller kastes etter ganske kort tid.

Stevia oppskrifter

Bli sterk og frisk med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.

På nettsiden og i appen får du bl.a.:

  • Over 100 videoøkter på 5 til 40 min.
  • Begynnervennlige løpeprogrammer med lydguide**
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Vil du vite mer om I FORM digital? Sjekk her!**


Newsletter background