Slik påvirker søtstoffer vekten din
Sukker, kunstige søtstoffer eller Stevia? Valget er ditt, men de søte stoffene har forskjellig effekt på vekten.
Velg riktig søtstoff til å søte din hverdag.
© Jacob Helbig
De kunstige søtstoffene
De fleste søtningsmidlene inneholder ingen kalorier i de mengdene mange av oss inntar dem i. Derfor kan du spare mange kalorier på å velge sukkerfri brus framfor brus med sukker.
Noe forskning peker imidlertid på at det faktisk er en sammenheng mellom stort inntak av sukkerfri brus og fedme. En av teoriene er at de kunstige søtningsmidlene gjør deg mer sulten, fordi hjernen forventer å få kalorier når du spiser søtt, og derfor øker appetitten når kaloriene uteblir. En annen teori er at søtningsstoffer øker suget etter noe søtt fordi du venner deg til den søte smaken - og du får dermed mindre lyst på for eksempel grønnsaker.
Annen forskning mener imidlertid at det ikke er noen sammenheng mellom søtstoffer og fedme.
Her kan du lese mer om aspartam og fedme.
Stevia
Stevia skiller seg ikke fra andre søtningsmidler på dette området. Stevia er kalorifritt, men kanskje øke appetitten slik som andre søtstoffer selv om du velger slik produkter for å spare kalorier.
Sukker
Sukker inneholder 17 kJ per gram. Det er ikke fett i sukker, men når du spiser godteri, vil kroppen være så opptatt av å forbrenne kaloriene i godteriet at fettet i maten vil sette seg på sidebena.
