Glutenfritt gresskarbrød med kikert- og quinoamel

Godt glutenfritt brød med gresskar

Glutenfritt brød med gresskarkjerner og kikert- og quinoamel egner seg perfekt som matbrød!

3. november 2014 av I FORM-redaksjonen

Gresskarbrød

1 brød/18 skiver

VARIGHET

Forberdelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Tid totalt: 1,5 time - Raising time: 45

INGREDIENSER

4 dl lunkent vann

½ pakke gjær

2 egg

1 ts kaldpresset olivenolje

2 ss agavesirup

3 ts FiberFin (glutenfritt og fiberrikt maisbasert mel)

1½ ss salt

100 g gresskarfrø

1 ss støtt koriander

120 g kikertmel

175 g fullkornrismel

200 g quinoamel

Pynt

1 egg til pensling

Gresskarfrø

Slik gjør du

  • Bland vann, gjær, egg, olje og agavesirup.
  • Tilsett FiberFin, salt, gresskarfrø og koriander, og rør. Deretter har du i de ulike meltypene litt om gangen.
  • La deigen heve i minst 45 minutter. Form deigen til et brød: Fukt fingrene med vann, så blir det lettere å forme den litt klebrige deigen./li>

  • Pensle med egg og strø gresskarfrø over.
  • Stek brødet på 175 grader varmluft i 20–30 minutter.
  • Avkjøl det før du skjærer i det.

næringsindhold per person

Energi: 143 kcal

Protein: 5,4 g

Fett: 4,5 g

Karbohydrat: 20 g

Fiber: 4,2 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler