Knekkebrød med linfrø

Forberdelsestid: 25 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Tid totalt: 55 minutter

120 g linfrø

2 ts havsalt

80 g havrekli

60 g sesamfrø

1½ eggehvite

• Hell linfrøene i en bolle, og dekk dem med vann. La trekke i 15 minutter til de har sugd opp vannet.


• Tilsett havsalt, havrekli, sesamfrø og eggehvite, og bland deigen godt.
• Kle en stekeplate med bakepapir, og smør deigen utover med en deigskrape.


• Sett platen i ovnen på 180 grader varmluft, og stek knekkebrødene i ca. 30 minutter.


• Etter de første 15 minuttene tar du (kjapt!) platen ut av ovnen og deler deigen i knekkebrødbiter med en kniv eller med kanten av deigskrapen.


• Sett platen tilbake i ovnen, og stek knekkebrødene i ca. 15 minutter til. De er ferdige når de er sprø og lett lysebrune.


• Brekk dem fra hverandre, og avkjøl dem på en rist. Oppbevar knekkebrødene i en kakeboks eller lignende.

LES OGSÅ: Hjemmebakt knekkebrød med frø og kjerner