Knekkebrød med linfrø

• Hell linfrøene i en bolle, og dekk dem med vann. La trekke i 15 minutter til de har sugd opp vannet.

• Tilsett havsalt, havrekli, sesamfrø og eggehvite, og bland deigen godt.

• Kle en stekeplate med bakepapir, og smør deigen utover med en deigskrape.

• Sett platen i ovnen på 180 grader varmluft, og stek knekkebrødene i ca. 30 minutter.

• Etter de første 15 minuttene tar du (kjapt!) platen ut av ovnen og deler deigen i knekkebrødbiter med en kniv eller med kanten av deigskrapen.

• Sett platen tilbake i ovnen, og stek knekkebrødene i ca. 15 minutter til. De er ferdige når de er sprø og lett lysebrune.

• Brekk dem fra hverandre, og avkjøl dem på en rist. Oppbevar knekkebrødene i en kakeboks eller lignende.

LES OGSÅ: Hjemmebakt knekkebrød med frø og kjerner