Kirsebær med skyrkrem, ristet rugbrød med lakris og mandler

15 minutter
377 kcal

Er det sesong for friske kirsebær, er det ingen grunn til å snyte seg selv for denne søte og sunne saken som fungerer like godt til frokost, mellommåltid og dessert.

Kirsebær med skyrkrem, ristet rugbrød med lakris, spiselige blomster og mandler

KIRSEBÆR – er fulle av plantestoffer som styrker immunforsvaret. Dessuten smaker de fantastisk – også til frokost!

© wichmann+bendtsen

Kirsebær med skyrkrem, ristet rugbrød med lakris og mandler

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 person

  • 2 skive rugbrød
  • 2 ts lakrispulver
  • 2 ts kaldpresset rapsolje
  • 2 ts akasiehonning
  • 18 stykk skrelte mandler
  • 300 g kirsebær
  • 2 dl skyr
  • 2 vaniljestang

Slik gjør du kirsebær med skyrcreme, ristet rugbrød med lakrids og mandler

  • Blend rugbrødet.
  • Stek det lett i pannen.
  • Vend det med lakrispulver, rapsolje og honning, og stek det videre på middels varme i ca. ett minutt.
  • Legg rugbrødet til avkjøling på et bakepapir.
  • Fjern steinene i kirsebærene.
  • Rist mandlene, og avkjøl dem.
  • Rør skyren med vaniljekorn.
  • Anrett kirsebærene med skyr, rugbrød, mandler og blomster.

TIPS! Topp retten med spiselige blomster. De finnes i eksklusive supermarkeder og hos enkelte grønnsakshandlere. Men du kan også plukke dine egne spiselige blomster – på nettet ser du hvilke.