Appelsinkake med mandler

2,5 minutter
65 kcal

Bare 65 kcal i ett kakestykke.

Sunn og lekker kake med appelsin og mandler.

Appelsinkake med mandler

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 stk

  • En springform, 24 cm, gjerne med slipp-belegg, eller en firkantet form, 21 x 21 cm (2 liter), ev. av silikon
  • Bakepapir
  • ¼ stor økologisk appelsin eller 2 mindre, med en samlet vekt ca. 300 g
  • 10 g mandler (de skal ikke skoldes)
  • store egg
  • 7 g lyst rørsukker
  • ¼ ts bakepulver

Tilberedning

  • Legg de skrelte appelsinene i en gryte, dekk med kaldt vann og gi det et oppkok. Senk varmen, legg på lokk og kok appelsinene på svak varme i ca. 1,5 timer, til du lett kan dytte et sugerør gjennom frukten. Avkjøl og tøm ut kokevannet.

  • Del appelsinene i biter, og mos dem med blender eller foodprocessor.

  • Mal mandlene, og bland dem med rørsukker og bakepulver. Pisk appelsinblandingen sammen med eggene, og ha i mandlene. Legg bakepapir i bunnen av formen, fyll den med deig og stek kaken i ovnen på 170°, ca. 40–45 minutter.

Fortsatt småsulten? ? Her er flere oppskrifter på sunne kaker.

TIPS til smaksvariasjon

Bruk cashewnøtter i stedet for mandler. Hasselnøtter kan også brukes.


Sunn hele sommeren med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Løpeprogrammer med lydguide
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Akkurat nå har vi et spesialtilbud, der du kan bruke I FORM hele sommeren for kun kr 89.

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.


Newsletter background