Blomkålwrap med laks

20 minutter
417 kcal

Her er en wrap uten gluten, full av sunne godsaker. Vel bekomme!

Wrap med grønnsaker på tallerken

ENKEL OG SUNN MIDDAG - hjemmelagde eggewraps med laks og to ganger kål.

© Jakob Helbig

Blomkålwrap med laks

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 person

  • 180 gram røykelaks
  • 2 sitron
  • 2 dl finhakket blomkål
  • 4 egg
  • banan
  • salt og pepper
  • 2 ss kokosolje
  • 4 ts mandelmelk
  • 2 dl finhakket rødkål
  • 2 liten agurk

Dressing:

  • 4 ss skyr, mager
  • 2 ts wasabipasta

Slik lager du blomkålwrap med laks

  • Mariner lakseskivene i sitronsaft.

  • Finhakk blomkålen med en kniv, eller kjør den en runde i kjøkkenmaskinen.

  • Pisk to egg, og tilsett blomkål, banan, revet sitronskall, salt og pepper.

  • Stek to pannekaker av eggemassen, én om gangen, i kokosolje i stekepannen.

  • Rør dressingen. Legg pannekakene på en tallerken, og smør et lag dressing på hver.

  • Legg laks oppå, og deretter finsnittet rødkål og agurk.

  • Rull dem sammen til to wraps.

Tåler du gluten? Her kan du sjekke symptomene på glutenallergi


Newsletter background