Wrap med grønnsaker på tallerken
Enkel og sunn middag

 - hjemmelagde eggewraps med laks og to ganger kål. 

© Jakob Helbig

Blomkålwrap med laks

Her er en wrap uten gluten, full av sunne godsaker. Vel bekomme!

Blomkålwrap med laks

1 person

VARIGHET

Forberdelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Tid totalt: 20 minutter

INGREDIENSER

90 gram røykelaks

1 sitron

1 dl finhakket blomkål

2 egg

1/3 banan

salt og pepper

1 ts kokosolje

2 ss mandelmelk

1 dl finhakket rødkål

1 liten agurk

Dressing:

2 ts skyr, mager

1 ss wasabipasta

Slik lager du blomkålwrap med laks

  • Mariner lakseskivene i sitronsaft.
  • Finhakk blomkålen med en kniv, eller kjør den en runde i kjøkkenmaskinen.
  • Pisk to egg, og tilsett blomkål, banan, revet sitronskall, salt og pepper.
  • Stek to pannekaker av eggemassen, én om gangen, i kokosolje i stekepannen.
  • Rør dressingen. Legg pannekakene på en tallerken, og smør et lag dressing på hver.
  • Legg laks oppå, og deretter finsnittet rødkål og agurk.
  • Rull dem sammen til to wraps.

Tåler du gluten? Her kan du sjekke symptomene på glutenallergi

Næringsinnhold per porsjon

Energi: 417 kcal

Protein: 38 g

Fett: 26 g

Karbohydrat: 16 g

Fiber: 3,8 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvordan slapper du av i en hektisk hverdag?


I FORM anbefaler