Blomkålwrap med laks
Her er en wrap uten gluten, full av sunne godsaker. Vel bekomme!
ENKEL OG SUNN MIDDAG - hjemmelagde eggewraps med laks og to ganger kål.
© Jakob Helbig
Blomkålwrap med laks
Slik lager du blomkålwrap med laks
Mariner lakseskivene i sitronsaft.
Finhakk blomkålen med en kniv, eller kjør den en runde i kjøkkenmaskinen.
Pisk to egg, og tilsett blomkål, banan, revet sitronskall, salt og pepper.
Stek to pannekaker av eggemassen, én om gangen, i kokosolje i stekepannen.
Rør dressingen. Legg pannekakene på en tallerken, og smør et lag dressing på hver.
Legg laks oppå, og deretter finsnittet rødkål og agurk.
Rull dem sammen til to wraps.
Tåler du gluten? Her kan du sjekke symptomene på glutenallergi