Grovbrød med laks, eple- og pepperrotkrem

Forberdelsestid: 10 minutter

4 skiver grovbrød à 50 g

1 hjertesalat

200 g røykelaks

2 dl skyr

2 ss pepperrot, finrevet

litt sitronsaft

hvitløk, finrevet/presset

1 syrlig eple

havsalt

pepper, kvernet

2 stilker persille, bredbladet

Slik lager du fristende grovbrød-smørbrød

• Anrett brødskivene med salat og laks på to tallerkener.
• Rør skyr med pepperrot, litt sitronsaft og hvitløk.
• Skjær eplet i bitte små terninger, og vend dem i kremen.
• Smak til kremen med salt, pepper, hvitløk og sitronsaft.
• Hakk persillen grovt og vend den i kremen, som anretttes på laksen.

Grovbrød på travle dager

Gjør det enkelt de dagene du har det ekstra travelt, og spis grovbrød til middag. Gjerne med godt fiskepålegg.

LES OGSÅ: Alt du trenger å vite om steinbitrogn