Blomkålpizza med kikerter og syltet rødløk

30 minutter
591 kcal

Blomkål kan kjøpes hele året, og er et genialt alternativ til mel i hjemmelagd pizzabunn. Topp den med kikerter og syltet rødløk for en sunnere og annerledes pizzaopplevelse.

Blomkålpizza

Blomkålpizza med kikerter og syltet rødløk

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

Pizzabunn:

  • ½ blomkål
  • 2 egg
  • 25 g geitost
  • 2 ss loppefrøskall
  • Havsalt
  • Pepper, kvernet

Kikerter og dressing:

  • 2 ss akasiehonning
  • 2 ss ekstra jomfruolivenolje
  • 4 ts grov sennep
  • Havsalt
  • Pepper, kvernet
  • 1 boks kikerter
  • 1 ss sitronsaft
  • 1 ss gresk yoghurt, 2 % fett

Fyll:

  • ½ avokado
  • 25 g geitost
  • 75 g spinat
  • 4 ss syltet rødløk
  • Pepper, kvernet

Slik lager du blomkålpizza med kikerter og syltet rødløk:

  • Sett ovnen på 200º varmluft.
  • Skjær blomkålen i store biter og bland dem. Tilsett egg, geitost, loppefrøskall, salt og pepper, og rør til du har en jevn pizzadeig.
  • La deigen hvile i 5–10 minutter før du fordeler den jevnt på en stekeplate med bakepapir.
  • Bland akasiehonning, olje, sennep, salt og pepper godt, og hell halvparten over de silte kikertene. Hell det i en ildfast form og stek den i cirka 25 minutter sammen med blomkålpizzabunnen.
  • Lag dressingen ved å blande den siste halvparten av marinaden med sitronsaft og gresk yoghurt.
  • Skjær avokado og geitost i passe store biter. Fordel spinat, avokado, geitost, syltet rødløk, ovnsbakte kikerter og dressing over den ferdigstekte blomkålbunnen, og server med litt pepper.

Her finner du verdens enkleste oppskrift på syltet rødløk.


Nå er det blitt lettere å leve sunt!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det overkommelig å leve sunt. Derfor har vi lagd et nytt onlineunivers, der du får kunnskap og verktøy som motiverer deg til å leve sunt året rundt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke
  • Lagre favoritt-innhold – og finn det lett igjen

Akkurat nå: Prøv 30 dager gratis


Newsletter background