Bokhvetewrap med tunfisksalat og syltet rødløk

30 minutter
378 kcal

Disse gode bokhvetewrapsene med krydret tunfisk gjør middagen verdt å vente på. Her finner du oppskriften.

Bokhvetewrap på tallerken med tunfisksalat og syltet rødløk.

Bokhvetewrap med tunfisksalat og syltet rødløk

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 stykk

  • 1 dl bokhvetemel
  • 1½ dl vann
  • ½ egg
  • ½ ts havsalt

Tunfisksalat:

  • 1 bokser tunfisk i vann
  • 2 ss gresk yoghurt 2%
  • 2 vårløk
  • ½ rød chili
  • Havsalt
  • Pepper, kvernet

Fyll:

  • ½ paprika
  • ¼ agurk
  • 50 g spinat
  • ½ håndfull koriander
  • Syltet rødløk eller vanlig rødløk
  • g løkspirer
  • lime, saften

Slik lager du bokhvetewrap med tunfisksalat og syltet rødløk

  • Pisk ingrediensene til deigen. Hell den i en varm panne og stek til wrappen er fast på undersiden. Snu den og stek videre. Gjenta fire ganger.
  • Sil og bland tunfisk med skyr, vårløk, chili, salt og pepper.
  • Skjær paprika og agurk i strimler og fordel dem i wrappen med spinat, koriander, tunfisksalat, litt syltet rødløk og eventuelt løk spirer. Drypp eventuelt limesaft over.