Buljong med kylling, erter, bønner og urter

20 minutter
391 kcal

Denne herlige suppa med blant annet quinoa og kylling er perfekt for kalde dager. Den er stappfull av grønnsaker og urter, og den tar bare 20 minutter å lage.

Buljongsuppe

Buljong med kylling, erter, bønner og urter

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 2 kyllingfileter
  • Havsalt
  • 25 g quinoa
  • 6 grønne bønner
  • Kaldpresset rapsolje
  • 5 dl kalvebuljong eller kyllingbuljong
  • 1 stilk stangselleri
  • ½ fennikel
  • 6 sukkererter
  • ½ grønn chili
  • 1 dl nybelgede erter eller selskapserter fra fryseren
  • 1 liten håndfull koriander
  • 1 liten håndfull basilikum

Slik lager du buljongsuppe

  • Kok kyllingfiletene i lettsaltet vann i 15 minutter. Kok quinoa og sett den til side.

  • Kok bønnene i lettsaltet vann med noen dråper rapsolje i 2 minutter, og skjær dem i mindre biter.

  • Varm buljongen. Skjær stangselleri og fennikel i tynne skiver, sukkererter i passe store biter, og chili i løvtynne ringer.

  • Riv kyllingkjøttet over suppa. Tilsett erter, selleri og fennikel, og varm suppa fort.

  • Fordel kokt quinoa i to dyptallerkener, hell over suppa, og anrett med chili­ringer, koriander og basilikum.


Sunn hele sommeren med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Løpeprogrammer med lydguide
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Akkurat nå har vi et spesialtilbud, der du kan bruke I FORM hele sommeren for kun kr 89.

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.


Newsletter background