Chili con carne med maiskolbe

30 minutter
556 kcal

Chili con carne er en sikker vinner på middagsbordet. Særlig når den kombineres med en saftig maiskolbe - prøv selv!

Chili con carne med maiskolbe

CHILI CON CARNE — på kun 30 minutter!

© wichmann+bendtsen

Chili con carne med maiskolbe

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 1 løk, stor
  • 4 ts ekstra jomfruolivenolje
  • havsalt
  • pepper, kvernet
  • 200 g karbonadedeig
  • 4 dl tomater, moste
  • 1 grønn paprika
  • 1 rød chili
  • 20 g mørk sjokolade med minimum 70 % kakao
  • 140 g hvite bønner fra boks
  • 2 maiskolber, små
  • et par kvaster bredbladet persill
  • 6 ss gresk yoghurt naturell, 2 % fett (ev. kvarg eller kesam)

Slik gjør du det

  • Skjær løken i småbiter og fres dem i olivenolje. Salte og pepre, tilsett kjøttet og bland godt. Tilsett moste tomater.
  • Skjær paprikaen i småbiter og chilien i tynne skiver. Hell det i kjelen, bland godt og la det putre med en skvett vann i 15 minutter. Smak til med salt, pepper og sjokolade.
  • Tilsett hvite bønner og varm opp retten godt. Smak til igjen, eventuelt med litt mer chili.
  • Fjern blader og tråder på maiskolbene, og kok dem i lettsaltet vann i 7 minutter.
  • Kutt persillen, og anrett chili con carne med yoghurt og et dryss grovhakket persille.

LES OGSÅ: Velsmakende oppskrifter med chili


Newsletter background