Name: Chili con carne med maiskolbe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 - løk, stor; 4 teaspoon ekstra jomfruolivenolje; havsalt; pepper, kvernet; 200 gram karbonadedeig; 4 dl tomater, moste; 1 - grønn paprika; 1⁄2 - rød chili; 20 gram mørk sjokolade med minimum 70 % kakao; 140 gram hvite bønner fra boks; 2 - maiskolber, små; et par kvaster bredbladet persill; 6 tablespoon gresk yoghurt naturell, 2 % fett (ev. kvarg eller kesam)

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

1 løk, stor
4 ts ekstra jomfruolivenolje
havsalt
pepper, kvernet
200 g karbonadedeig
4 dl tomater, moste
1 grønn paprika
1 rød chili
20 g mørk sjokolade med minimum 70 % kakao
140 g hvite bønner fra boks
2 maiskolber, små
et par kvaster bredbladet persill
6 ss gresk yoghurt naturell, 2 % fett (ev. kvarg eller kesam)

Slik gjør du det

Skjær løken i småbiter og fres dem i olivenolje. Salte og pepre, tilsett kjøttet og bland godt. Tilsett moste tomater.

Skjær paprikaen i småbiter og chilien i tynne skiver. Hell det i kjelen, bland godt og la det putre med en skvett vann i 15 minutter. Smak til med salt, pepper og sjokolade.

Tilsett hvite bønner og varm opp retten godt. Smak til igjen, eventuelt med litt mer chili.

Fjern blader og tråder på maiskolbene, og kok dem i lettsaltet vann i 7 minutter.

Kutt persillen, og anrett chili con carne med yoghurt og et dryss grovhakket persille.

Chili con carne med maiskolbe