Sunne oppskrifter Middag Grillet la... Grillet laks med poteter, tomater og aspargesbrokkoli 30 minutter 487 kcal Sunn og fargerik middag. Her er oppskriften på et festmåltid, og det tar bare 30 minutter å lage. Av Anne Larsen 2. september 2019 Får du ikke tak i aspargesbrokkoli, kan du like gjerne bruke vanlig brokkoli. © wichmann+bendtsen Grillet laks med poteter, tomater og aspargesbrokkoli Ingredienser Slik gjør du Fakta Legg til favoritter Fjern fra favoritter Unngå at skjermen slukker Ingredienser 2 personer 250 g poteter, små 1 ss kaldpresset rapsolje Havsalt Pepper, kvernet 300 g laks 2 ts ekstra jomfruolivenolje til ev. steking 200 g aspargesbrokkoli eller vanlig brokkoli Kaldpresset rapsolje 100 g cherrytomater 2 vårløk 1 liten håndfull basilikum 1 håndfull dill 1 lime, safta Slik gjør du det: Skrubb potetene, klapp dem tørre og skjær dem i to eller fire. Pensle dem med rapsolje, salte og pepre. Stek dem på 200º i 20 minutter. Fjern skinnet på laksebitene og grill eller stek dem i olivenolje i cirka 10 minutter. Skjær til rotendene på brokkolien, og legg den i fosskokende, lettsaltet vann med noen dråper rapsolje i 2 minutter. La den renne av. Skjær tomater i to og vårløk i skiver. Anrett laksen med lune poteter, tomater, vårløk og basilikum. Avslutt med aspargesbrokkoli og dill, og drypp litt limesaft over retten. BrokkoliLaks