Italiensk one pot-pasta med tomat og pølse

30 minutter
484 kcal

Pasta med tomatsaus er alltid en vinder. Her serveres den med chorizo i en alt-i-en-gryte som klarer seg selv til den er ferdig. Vips, så har du en enkel og herlig middag.

Italiensk one pot med tomat

VEGETARIANER? Dropp chorizo, så har du en vegetarvariant.

© wichmann+bendtsen

Italiensk one pot-pasta med tomat og pølse

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • ½ løk
  • ½ fedd hvitløk
  • 125 g cherrytomater
  • ¼ squash
  • ½ gulrot
  • 37 g chorizo
  • ½ ss ekstra jomfruolivenolje
  • 175 g fullkornspagetti
  • ½ boks hakkede tomater
  • 1½ ss tomatpuré
  • 300 ml grønnsakbuljong
  • ¼ ts oregano
  • ¼ ts basilikum
  • havsalt
  • pepper, kvernet
  • ½ håndfull fersk basilikum
  • ev. parmesan

Slik lager du italiensk one pot-pasta

  • Finhakk løk og hvitløk. Del tomatene i fire og rasp squash og gulrot grovt.

  • Finhakk chorizoen.

  • Hell alle ingrediensene bortsett fra basilikum i en stor kjele, og gi det et oppkok mens du rører godt.

  • La retten småkoke under lokk i cirka 15 minutter, eller til pastaen er kokt al dente.

  • Smak til med salt og pepper, og server med fersk basilikum og eventuelt litt raspet parmesan på toppen.

TIPS!Hvis du vil lage retten vegetarisk, kan du droppe chorizoen. I så fall trengs det mer krydder, så tilsett for eksempel litt chili og paprika.