Kålstuing med blomkålboller (oppskrift) | I FORM

Lukk

Unngå at skjermen slukker

Slik gjør du det

Start med bollene. Skjær blomkål i store biter, og rasp eller kjør dem i kjøkkenmaskinen til en fin konsistens.

Bland finhakket blomkål med egg, finhakket løk, mel, salt og pepper. La blomkålfarsen trekke 10 minutter.

Form farsen til boller, og stek dem i olje i panna på middels varme i cirka 5 minutter på hver side.

Hakk hodekålen grovt, og kok den i lettsaltet vann i 3 minutter. Skyll den i kaldt vann, og sil ut væsken.

Smelt smør i en liten kjele, og pisk i melet og så melken. Tilsett hodekål, matfløte, salt og pepper, og la det stå og småputre i 5 minutter.

Server kålstuingen til blomkålbollene med tomater delt i to.

TIPS! Du kan godt bruke spisskål i stedet for hodekål. Hvis du vil ha mer smak på bollene, kan du tilsette f.eks. fennikelfrø og hvitløk eller tørket timian i farsen.