Kålstuing med blomkålboller

30 minutter
488 kcal

Her får du to ganger kål i en rett med I FORMs versjon av den klassiske kålfavoritt, og vår flotte, vegetariske blomkålboller. Vel bekomme!

Kålstuing med blomkålboller

TO GANGER KÅL I EN RETT – prøv vår hvitkålstuing med blomkålboller.

© wichmann+bendtsen

Kålstuing med blomkålboller

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 300 g hodekål
  • 10 g smør
  • 1 ss hvetemel
  • 2 dl melk
  • ½ dl matfløte
  • havsalt
  • pepper, kvernet
  • 200 g cherrytomater

Blomkålboller:

  • 300 g blomkål
  • 2 egg
  • 1 løk
  • 4 ss hvetemel
  • olje til steking

Slik gjør du det

  • Start med bollene. Skjær blomkål i store biter, og rasp eller kjør dem i kjøkkenmaskinen til en fin konsistens.
  • Bland finhakket blomkål med egg, finhakket løk, mel, salt og pepper. La blomkålfarsen trekke 10 minutter.
  • Form farsen til boller, og stek dem i olje i panna på middels varme i cirka 5 minutter på hver side.
  • Hakk hodekålen grovt, og kok den i lettsaltet vann i 3 minutter. Skyll den i kaldt vann, og sil ut væsken.
  • Smelt smør i en liten kjele, og pisk i melet og så melken. Tilsett hodekål, matfløte, salt og pepper, og la det stå og småputre i 5 minutter.
  • Server kålstuingen til blomkålbollene med tomater delt i to.

TIPS! Du kan godt bruke spisskål i stedet for hodekål. Hvis du vil ha mer smak på bollene, kan du tilsette f.eks. fennikelfrø og hvitløk eller tørket timian i farsen.


Newsletter background