Søk
Logg inn
Lukk
Sunne oppskrifter
Lunsj
Flott sala...

Flott salat med spisskål, ristede kikerter og avokado

15 minutter
435 kcal

Prøv vår nydelige salat med spisskål, ristede kikerter og avokado. Den kan lages lynraskt.

10. desember 2021
Salat med spisskål, ristede kikerter og avokado

IKKE SNYT DEG SELV – for den syrlige smaken. Lime kan imidlertid fint byttes ut med sitron, hvis du har det på lager.

© wichmann+bendtsen

Flott salat med spisskål, ristede kikerter og avokao

Ingredienser
Slik gjør du
Fakta
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 3 dl kikerter, på boks
  • 1 ts ekstra jomfruolivenolje
  • 1 ts støtt koriander
  • ½ ts havsalt
  • Pepper, kvernet
  • 400 g spisskål
  • 1 stor gulrot
  • 1 avokado
  • Frisk koriander
  • Lime, safta

Dressing:

  • 1 ss ekstra jomfruolivenolje
  • 1 ts dijonsennep
  • 1 ts honning
  • 1 ts hvitvineddik
  • ½ ts havsalt
  • Pepper, kvernet

Slik gjør du det

  • Stek kikertene i olje. Krydre med koriander, salt og pepper.
  • Pisk olje og dijonsennep sammen i en liten skål. Tilsett resten av ingrediensene til dressingen, og vend grønnsakene i.
  • Fordel de stekte kikertene på salaten. Skjær avokado i skiver og legg på toppen sammen med frisk koriander. Drypp med limesaft.

TIPS! Dryss evt. med flaksalt til slutt. Det kler de fleste vegetarretter.