Karrigryte med kylling og ananas

40 minutter
476 kcal

En halv ananas kan fungere som tallerken. Retten ser ut som et karibisk festfyrverkeri, og det blir mye mindre oppvask.

karri servert i en ananas

LEK MED MATEN En halv ananas kan fungere som tallerken. Retten ser ut som et karibisk festfyrverkeri, og det blir mye mindre oppvask.

Karrigryte med kylling og ananas

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 1 kyllingfileter
  • ½ ts ekstra jomfruolivenolje
  • ½ løk
  • ½ gulrot
  • ¼ squash
  • ¼ rød paprika
  • 100 g ananas
  • 50 g bambusskudd, fra boks
  • 1 boks kokosmelk
  • 1 dl vann
  • 1½ ts gul karripasta
  • 1 ts fiskesaus
  • ½ ts akasiehonning
  • ½ liten håndfull limeblader
  • ½ dl quinoa
  • litt koriander

Slik lager du karrigryte med kylling og ananas

  • Skjær kyllingen i biter. Varm olje i en kjele og tilsett kjøttet. Fres det på middels til høy varme i et par minutter.

  • Snitt løk, gulrot, squash, paprika og ananas grovt, og la det frese med i et par minutter.

  • Tilsett resten av ingrediensene og la retten putre under lokk i cirka 20 minutter.

  • Smak til og server med litt frisk kori­ander på toppen.

Næringsinnhold per person


Sunn hele sommeren med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Løpeprogrammer med lydguide
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Akkurat nå har vi et spesialtilbud, der du kan bruke I FORM hele sommeren for kun kr 89.

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.


Newsletter background