Lakseboller med kikerter og kål

Verdens beste kur: Fine fiskeboller med krydret smak og sprøtt tilbehør.

23. august 2012 av I FORM

Lakseboller med kikerter og kål

120 g laks, hakket fint med en kniv
1 lime, saft og fintrevet skall
1 ss. frisk ingefær, finthakket
1 tsk. chili, finthakket
½ boks kikerter – hell av vannet, og hakk kikertene fint 
1 egg
olje
salt og pepper
¼ hvitkål, grovkuttet
litt limesaft
salt og pepper
1 dl skyr
1 ts. spisskummen
litt salt

Slik lager du lakseboller

  • Vend laksen i en skål med limesaft og -skall (spar litt saft), ingefær, chili, litt salt og pepper, kikerter og egg, og rør det godt sammen.
  • Rull farsen til små boller, stek dem i pannen i litt olje, og krydre med salt og pepper.
  • Stek kålen i samme panne. Krydre med salt og pepper, limesaft og litt dill.
  • Pisk skyren med spisskummen og litt salt.
  • Server laksebollene med skyr på toppen og hvitkål til.

Nå målet ditt i 2019!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler