Lynrask wok med tigerreker

15 minutter
327 kcal

Her får du et delikat sunn-på-et-blunk-måltid for en travel hverdag, med mengder av grønnsaker og skalldyr. Sett i gang!

Lynrask wok med tigerreker, oppskrift

WOKRETTER – er geniale på travle dager, for bortsett fra snittingen tar selve tilberedningen bare fem minutter.

© wichmann+bendtsen

Lynrask wok med tigerreker

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 200 g tigerreker
  • 2 ss ekstra jomfruolivenolje
  • 3 fedd hvitløk
  • ½ ts havsalt
  • pepper, kvernet
  • 300 g spisskål
  • 1 rød paprika
  • 100 g babymais
  • 100 g aspargesbrokkoli
  • ½ lime, safta
  • 2 ss soyasaus

Slik gjør du

  • Vend reker med olje, hvitløk, salt og pepper.
  • Skjær spisskål, paprika og babymais i store biter.
  • Stek rekene i 2–3 minutter i en wok eller stor panne. De skal være rosa.
  • Tilsett alle grønnsakene bortsett fra aspargesbrokkoli, og stek dem i cirka 4 minutter.
  • Vend soya og limesaft i wokblandingen, og anrett den på to tallerkener.
  • Stek aspargesbrokkolien i et par minutter, og dander den på tallerkenene.

TIPS! Drypp litt sesamolje over retten – det gir en god autentisk smak.

TIPS! Skal det gå ekstra fort, kan du lage en wok av frosne grønnsaker..


Newsletter background