Meksikansk tortillalasagne

1 time
599 kcal

Heldigvis finnes det etter hvert mange versjoner av denne hverdagsfavoritten. Her kommer en til, nemlig en meksikansk tortilla-lasagne som er en sikker innertier for hele familien, både når man skal lage den i fellesskap og når man skal spise den.

Meksikansk tortillalasagne, oppskrift

MEKSIKANSK TORTILLALASAGNE – en hverdagsfavoritt i ny innpakning.

© wichmann+bendtsen

Meksikansk tortillalasagne

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • rød paprika
  • ¼ squash
  • løk
  • ⅓ ss ekstra jomfruolivenolje
  • 133 g karbonadedeig
  • ⅔ fedd hvitløk
  • ⅓ boks svarte bønner
  • 33 g mais
  • ⅔ ts spisskummen
  • ⅔ ts chiliflak
  • ⅓ ts paprika
  • ⅓ ts oregano
  • ¼ kajennepepper
  • havsalt
  • pepper, kvernet
  • ⅔ boks hakkede tomater
  • 1⅓ fullkorntortillaer/lefser
  • 33 g revet ost
  • 1 tomater

Slik gjør du

  • Forvarm ovnen til 200 grader. Finhakk paprika, squash og løk.
  • Varm olje i en kjele og fres de hakkede grønnsakene sammen med farsen i 10 minutter til kjøttet er brunet.
  • Press hvitløk og tilsett silte bønner, mais og krydder. Fres det i et par minutter.
  • Tilsett tomat og la det putre i 10–15 minutter.
  • Hell et tynt lag saus i en ildfast form, og så to lefser, nok et lag saus og så halvparten av osten. Gjenta prosedyren med resten av sausen, lefser og ost.
  • Skjær tomater i tynne skiver og legg dem på lasagnen, som stekes i ovnen i cirka 25 minutter.

TIPS! La gjerne lasagnen hvile i 5–10 minutter før servering. Da rekker den å «sette seg».


Newsletter background