Ovnsbakt laks med rødkålråkost

30 minutter
561 kcal

Denne retten er en fornøyelse både for øynene og ganen - og den tar bare 30 minutter å lage. Vel bekomme!

Tallerken med laks og fargerik salat

Ovnsbakt laks med rødkålråkost

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 120 g røde linser
  • 350 g rødkål
  • 50 g babyspinat
  • 1 granateple
  • 1 ts sitronsaft
  • 1 ts kaldpresset rapsolje
  • 250 g laksefilet uten skinn og bein
  • havsalt
  • 2 trespyd
  • ts nigellafrø

Slik lager du ovnsbakt laks med rødkålråkost

  • Kok linsene som anvist på pakken.

  • Snitt rødkålen tynt.

  • Skyll spinaten, og slyng den tørr. Kna granateplet, del det, og vend vrangen ut. Ta ut frøene.

  • Anrett råkosten med linser, kål, spinat, granateplefrø, sitronsaft og noen dråper olje.

  • Skjær laksen i terninger, og legg dem på bakepapir i en ildfast form.

  • Salte forsiktig, og stek fisken på 200 grader i 9 minutter.

  • Træ laksebitene på to trespyd, strø nigellafrø over dem, og anrett på tallerkenen ved siden av råkostsalaten.

TIPS! Ha kokte linser i fryseren Når du koker linser (eller bønner), så kok gjerne hele posen, og frys ned i små porsjoner. Det tar ikke mer tid, men sparer tid en annen dag.

LES OGSÅ: Ovnsbakt laks – stekeguide og 15 herlige oppskrifter


Newsletter background