Name: Ovnsbakt torsk med tre typer erter
Prep time: 3 min
Cook time: 12 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 torskefileter à ca. 150 g; 200 gram erter, nybelgede; 100 gram sukkererter, de runde; 100 gram sukkererter, de flate; 2 tablespoon kaldpresset rapsolje + noen dråper til ertene; null havsalt; 1 stor håndfull mynte; 2 tablespoon agavesirup, ev. akasiehonning; 2 tablespoon hvitvineddik; null pepper, kvernet; 500 gram nypoteter, skrubbede og kokte

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

2 torskefileter à ca. 150 g
200 g erter, nybelgede
100 g sukkererter, de runde
100 g sukkererter, de flate
2 ss kaldpresset rapsolje + noen dråper til ertene
havsalt
1 stor håndfull mynte
2 ss agavesirup, ev. akasiehonning
2 ss hvitvineddik
pepper, kvernet

Tilbehør

500 g nypoteter, skrubbede og kokte

Tilberedning

Legg fiskefiletene i en ildfast form, og stek dem i ovnen på 200 grader i 10–12 minutter.
Hell alle ertene i en kjele, drypp rapsolje over, salte, og dekk ertene med kokende vann. Kok opp, og hell ut vannet straks.
Hakk eller blend mynte med rapsolje, sirup og hvitvineddik. Smak til med salt og pepper.
Anrett torsken med ertene ved siden av. Salte og pepre. Drypp sausen over, og server med poteter.

Det trenger ikke være vanskelig å lage god og sunn middag. Her er mange oppskrifter på middager du kan lage på under 30 minutter.