Pasta med laks, asparges og dill

20 minutter
589 kcal

Det tar bare 20 minutter å snekre sammen denne pastaretten, som både gir deg karbohydrater, grønt og det gode fettet fra laksen.

Pastarett med laks

Pasta med laks, asparges og dill

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 150 g laks
  • 200 g fullkornpasta
  • 200 g grønne asparges
  • 1 stor håndfull dillspisser
  • 2 ts ekstra jomfruolivenolje
  • 2 ss parmesan, finrevet
  • Havsalt
  • Pepper, kvernet

Slik gjør du det:

  • Stek laksen i ovnen på 200º i 12 minutter.
  • Kok pastaen som anvist på forpakningen.
  • Vrikk og knekk aspargesene, og skjær til rotendene. Kok opp vann i en kjele, tilsett litt salt og kok aspargesene i 30 sekunder. Hell ut vannet og skjær dem i passe store biter.
  • Skjær laksen i munnfullstore biter og hakk dillen.
  • Vend laks, dill, olivenolje og parmesan i pastaen i ganske kort tid på svak varme.
  • Smak til, anrett på to tallerkener og kvern litt pepper over hver porsjon.