Les også

Vintersalat

Vintersalat

Unngå stress og røde kinn denne jula - inviter gjestene på sunn spleise julebord.

Salat med grønnkål, bær og fetaost

Prøv sunn og nærende salat med grønnkål, svarte ris, feta og blandede bær. Egner seg godt til vilt og steik.

Salat med grønnkål, bær og fetaost

6 personer

VARIGHET

Forberdelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Tid totalt: 70 minutter

INGREDIENSER

120 g svart ris

Havsalt

200 g grønnkål

1 ts jomfruolivenolje

1 kurv/125 g bjørnebær

50 g tørkede blåbær

1 liten bunt mynte

150 g fetaost

Dressing

1 dl olivenolje

1 ts grov dijonsennep

¼ dl epleeddik

Havsalt og pepper. Merk: Alle ingrediensene skal ha romtemperatur.

Slik gjør du

  • Kok risen som anvist på pakken.
  • Skyll og klapp grønnkålen tørr.
  • Lynstek den i olivenolje, salte og pepre, og legg den på kjøkkenpapir.
  • Skyll og tørk bjørnebærene. Knip mynten.
  • Pisk dressingen, og smak den til med salt og pepper.
  • Anrett kålen med ris, bjørnebær, blåbær og mynte, og smuldre fetaost over.
  • Drypp ca. tre spiseskjeer av dressingen over retten.

Lag julemat på nye og sunnere måter


næringsindhold per person

Energi: 266 kcal

Protein: 8,6 g

Fett: 14,1 g

Karbohydrat: 28,5 g

Fiber: 4 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler