Skyll de kokte kikertene i kaldt vann og la dem renne av. Blend med squash, spinat (press ut væsken først) samt chili.
Rør kikertmassen til en farse med spisskummen, presset hvitløk, mel, salt og pepper.
Form farsen til små falafelkuler og stek dem i olje til de er sprø og gylne. Legg kulene på kjøkkenpapir.
Rør chilikremen.
Skyll kålbladene og fyll dem med falafel, chilikrem, sukkererter og erteskudd.
LES OGSÅ: Har du kontroll på matoljene?
Energi: 353 kcal
Protein: 15,8 g
Fett: 11,7 g
Karbohydrat: 42,8 g
Fiber: 8 g