Blomkålspizza med stekt sopp
Du kan ta et ekstra stykke av I FORMs blomkålspizza med god samvittighet, for dette er sunn pizza med stekt sopp, fast ost og persille.
I FORM gir deg oppskrifter på sunn, sprø lavkarbo pizza.
Smakfull sunn pizza
Slik lager du blomkålspizza
Del blomkålen i store biter, og legg dem i en kjøkkenmaskin eller blender med litt salt. Rør til konsistensen er som couscous.
Ha i ett egg om gangen. Når du har en jevn masse, fordeles den på seks små runde pizzabunner på ca. 20 cm i diameter, på to bakeark.
Stek bunnene med en gang i en forvarmet ovn i 20 minutter på 200 grader.
Rens soppen med en børste, og varm en stekepanne skikkelig.
Stek soppen gyllen i pannen i litt olje, før du heller det i en sil eller på kjøkkenpapir. Krydre med salt og pepper.
Hakk persillen grovt, høvle ost over med en potetskreller, og skjær blomkålen i tynne skiver med en skarp kniv, eller riv den grovt.
Når bunnene er ferdigstekt og fyllet er klart, anrettes pizzaene. Fordel soppen på bunnene, og strø høvlet ost, blomkål og persille over.
Til slutt drypper du en skje olje over hver pizza.
Server straks!