I FORM gir deg oppskrifter på sunn, sprø lavkarbo pizza.

Blomkålspizza med stekt sopp

Du kan ta et ekstra stykke av I FORMs blomkålspizza med god samvittighet, for dette er sunn pizza med stekt sopp, fast ost og persille.

4. mai 2015 av Thomas Steinmann

Smakfull sunn pizza

6 stk. blomkålpizza med stekt sopp

Pizzadeig
400 g blomkål (1 lite hode eller f.eks. hodekål eller brokkoli)
2–3 egg
15 g havsalt

Pizzafyll
200 g sopp (f.eks. kantareller)
50 g ost (fast)
100 g blomkål
1 håndfull bredbladet persille
Litt jomfruolivenolje

Slik lager du blomkålspizza

  • Del blomkålen i store biter, og legg dem i en kjøkkenmaskin eller blender med litt salt. Rør til konsistensen er som couscous.
  • Ha i ett egg om gangen. Når du har en jevn masse, fordeles den på seks små runde pizzabunner på ca. 20 cm i diameter, på to bakeark.
  • Stek bunnene med en gang i en forvarmet ovn i 20 minutter på 200 grader.
  • Rens soppen med en børste, og varm en stekepanne skikkelig.
  • Stek soppen gyllen i pannen i litt olje, før du heller det i en sil eller på kjøkkenpapir. Krydre med salt og pepper.
  • Hakk persillen grovt, høvle ost over med en potetskreller, og skjær blomkålen i tynne skiver med en skarp kniv, eller riv den grovt.
  • Når bunnene er ferdigstekt og fyllet er klart, anrettes pizza­ene. Fordel soppen på bunnene, og strø høvlet ost, blomkål og persille over.
  • Til slutt drypper du en skje olje over hver pizza.
  • Server straks!

En herlig blomkålbunn er et godt alternativ til den vanlige pizzabunnen. Prøv derfor vår enkle oppskrift på blomkålpizza med laks

Næringsinnhold per pizza

Energi: 142 kcal
Protein: 8,4 g
Fett: 10 g
Karbohydrat: 7 g
Kostfiber: 3,8 g

Mer sunn pizza

Nå målet ditt i 2019!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler