- Del de avkjølte, kokte potetene i to.
- Knekk endene av aspargesen, skjær til, og legg den i en skål. Drypp litt rapsolje over, salte, og hell over kokende vann. Hell ut vannet etter ett minutt, avkjøl aspargesene, og del dem på langs.
- Gjør i stand salaten, og anrett den på et stort fat sammen med gulrøtter og reddiker delt i to, blomkål skåret i ultratynne skiver, poteter, asparges, erter, erteskudd og karse.
- Drypp over åtte spiseskjeer dressing rett før servering.
- Legg laksen på en stekeplate med bakepapir, salte, og stek den på 200 grader i 20 minutter.
- Anrett med kjørvel, karse og lime.
LES OGSÅ: Dette gjør sommertid med kroppen