Tortilla med reker, avokado, appelsin og tomat

25 minutter
504 kcal

Vi har lagt til sitrusfrukt til tortilla med reker, og lover en fantastisk smaksopplevelse. Himmelsk smak som fyller deg med solskinn.

Tortilla med reker, avokado, appelsin og tomat

REKER ER OGSÅ GODT I TORTILLA – prøv selv!

© wichmann+bendtsen

Tortilla med reker, avokado, appelsin og tomat

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 125 g frosne reker, tinte
  • 4 lime, safta
  • 1 tomat
  • ¼ agurk
  • 1 avokado
  • 1 appelsin
  • 1 jalapeño, fersk eller fra glass
  • ½ rødløk
  • 1 håndfull koriander
  • havsalt
  • pepper, kvernet

Til servering:

  • 8 små fullkornlefser
  • fersk koriander
  • limesaft

Slik gjør du det

  • Legg reker og limesaft i en skål, og vend rekene godt rundt. Dekk til skåla og sett i kjøleskapet.
  • Skjær tomat, agurk, avokado og appelsin i små terninger, og skjær rødløk og jalapeño i svært små terninger. Hakk koriander grovt.
  • Hell ut limesafta fra rekene, og bland dem med snittede grønnsaker, koriander, salt og pepper.
  • Varm lefsene i ovnen, og server dem med rekeceviche, fersk koriander og limesaft.

TIPS! Sitrussaft kan bryte ned proteiner i fisk og skalldyr, så i denne forretten fungerer limesafta ikke bare som smaksgiver – den tilbereder også rekene.


Newsletter background