Rosa pannekaker

25 minutter
400 kcal

Disse dekorative pannekakene er en nytelse både for synet og smaksløkene.

Tallerken med pannekaker og jordbær

Rosa pannekaker

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 pannekaker/2 personer

  • ½ egg
  • banan
  • 1⅓ jordbær
  • 1⅓ ss rødbetsaft
  • 23 g havregryn
  • ¼ ts bakepulver
  • ¼ ts vaniljepulver
  • ⅓ ss akasiehonning
  • ¼ ts kokosolje til steking

Skyrkrem med vanilje

  • ¼ dl skyr eller gresk yoghurt 2%
  • ¼ ts vaniljepulver
  • ¼ ss akasiehonning

Slik lager du rosa pannekaker

Pannekaker

  • Bland alle pannekakeingrediensene (unntatt kokosoljen) til du har en fin og jevn pannekakerøre.
  • La gjerne røren hvile i 5-10 minutter, slik at den får en tjukkere konsistens.
  • Varm en stekepanne til middels varme, og tilsett litt kokosolje.
  • Når oljen har smeltet, heller du en liten sirkel pannekakerøre i pannen (ca. tre spiseskjeer røre per pannekake).
  • Stek pannekakene i et par minutter, til de begynner å boble litt og er en anelse gylne på undersiden.
  • Pass på at de ikke får for mye, ellers mister de den fine rosafargen.
  • Vend, og la dem få et ekstra minutt.
  • Gjenta til det ikke er mer røre igjen.

Skyrkrem

  • Bland alle ingrediensene grundig.
  • Server pannekakene som dessert eller til frokost sammen med skyrkremen og gjerne en stor håndfull jordbær.

LES OGSÅ: Sunne bananpannekaker uten mel og sukker


Her finner du flere oppskrifter på sunne og gode pannekaker og her finner du oppskrift på bananpannekaker.