Tallerken med pannekaker og jordbær
© Wichmann+bendtsen

Rosa pannekaker

Disse dekorative pannekakene er en nytelse både for synet og smaksløkene.

Rosa pannekaker

6 pannekaker/2 personer

VARIGHET

Forberdelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Tid totalt: 25 minutter

INGREDIENSER

2 egg

1 banan

4 jordbær

4 ts rødbetsaft

70 g havregryn

¼ ss bakepulver

½ ss vaniljepulver

1 ts akasiehonning

½ ss kokosolje til steking

Skyrkrem med vanilje

½ dl skyr

¼ ss vaniljepulver

½ ts akasiehonning

Slik lager du rosa pannekaker

Pannekaker

  • Bland alle pannekakeingrediensene (unntatt kokosoljen) til du har en fin og jevn pannekakerøre.
  • La gjerne røren hvile i 5-10 minutter, slik at den får en tjukkere konsistens.
  • Varm en stekepanne til middels varme, og tilsett litt kokosolje.
  • Når oljen har smeltet, heller du en liten sirkel pannekakerøre i pannen (ca. tre spiseskjeer røre per pannekake).
  • Stek pannekakene i et par minutter, til de begynner å boble litt og er en anelse gylne på undersiden.
  • Pass på at de ikke får for mye, ellers mister de den fine rosafargen.
  • Vend, og la dem få et ekstra minutt.
  • Gjenta til det ikke er mer røre igjen.

Skyrkrem

  • Bland alle ingrediensene grundig.
  • Server pannekakene som dessert eller til frokost sammen med skyrkremen og gjerne en stor håndfull jordbær.

Næringsinnhold i rosa pannekaker per person

Energi: 400 kcal

Protein: 16,3 g

Fett: 11,5 g

Karbohydrat: 60,5 g

Fiber: 5,4 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler