Rosa pannekaker

25 minutter
400 kcal

Disse dekorative pannekakene er en nytelse både for synet og smaksløkene.

Tallerken med pannekaker og jordbær

Rosa pannekaker

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 pannekaker/2 personer

  • ½ egg
  • banan
  • 1⅓ jordbær
  • 1⅓ ss rødbetsaft
  • 23 g havregryn
  • ¼ ts bakepulver
  • ¼ ts vaniljepulver
  • ⅓ ss akasiehonning
  • ¼ ts kokosolje til steking

Skyrkrem med vanilje

  • ¼ dl skyr
  • ¼ ts vaniljepulver
  • ¼ ss akasiehonning

Slik lager du rosa pannekaker

Pannekaker

  • Bland alle pannekakeingrediensene (unntatt kokosoljen) til du har en fin og jevn pannekakerøre.
  • La gjerne røren hvile i 5-10 minutter, slik at den får en tjukkere konsistens.
  • Varm en stekepanne til middels varme, og tilsett litt kokosolje.
  • Når oljen har smeltet, heller du en liten sirkel pannekakerøre i pannen (ca. tre spiseskjeer røre per pannekake).
  • Stek pannekakene i et par minutter, til de begynner å boble litt og er en anelse gylne på undersiden.
  • Pass på at de ikke får for mye, ellers mister de den fine rosafargen.
  • Vend, og la dem få et ekstra minutt.
  • Gjenta til det ikke er mer røre igjen.

Skyrkrem

  • Bland alle ingrediensene grundig.
  • Server pannekakene som dessert eller til frokost sammen med skyrkremen og gjerne en stor håndfull jordbær.

Her finner du flere oppskrifter på sunne og gode pannekaker og her finner du oppskrift på bananpannekaker.