Rosa pannekaker
6 pannekaker/2 personer
VARIGHET
Forberdelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 10 minutter
Tid totalt: 25 minutter
INGREDIENSER
2 egg
1 banan
4 jordbær
4 ts rødbetsaft
70 g havregryn
¼ ss bakepulver
½ ss vaniljepulver
1 ts akasiehonning
½ ss kokosolje til steking
Skyrkrem med vanilje
½ dl skyr
¼ ss vaniljepulver
½ ts akasiehonning
Slik lager du rosa pannekaker
Pannekaker
- Bland alle pannekakeingrediensene (unntatt kokosoljen) til du har en fin og jevn pannekakerøre.
- La gjerne røren hvile i 5-10 minutter, slik at den får en tjukkere konsistens.
- Varm en stekepanne til middels varme, og tilsett litt kokosolje.
- Når oljen har smeltet, heller du en liten sirkel pannekakerøre i pannen (ca. tre spiseskjeer røre per pannekake).
- Stek pannekakene i et par minutter, til de begynner å boble litt og er en anelse gylne på undersiden.
- Pass på at de ikke får for mye, ellers mister de den fine rosafargen.
- Vend, og la dem få et ekstra minutt.
- Gjenta til det ikke er mer røre igjen.
Skyrkrem
- Bland alle ingrediensene grundig.
- Server pannekakene som dessert eller til frokost sammen med skyrkremen og gjerne en stor håndfull jordbær.
Næringsinnhold i rosa pannekaker per person
Energi: 400 kcal
Protein: 16,3 g
Fett: 11,5 g
Karbohydrat: 60,5 g
Fiber: 5,4 g