Suppekur - potetsuppe
© wichmann+bendtsen

Søtpotetsuppe med blomkål, chili og ingefær

Denne velsmakende suppen fyller hele kroppen med varme og energi. Perfekt som middag på en grå og kjedelig hverdag.

Søtpotetsuppe med blomkål, chili og ingefær

1 person, 4-5 dl

2 ss kokte grønne linser 125 g blomkål 125 g søtpotet1 ss kaldpresset rapsolje3 dl vannHavsalt og kvernet pepper1 ts finrevet ingefær1 fedd hvitløkStøtte chiliflakev. finrevet pepperrot1 håndfull brønnkarse

Slik lager du søtpotetsuppe

  • Gjør i stand blomkålen, og skjær den og søtpoteten i mindre biter. 
  • Kok dem i en kjele med olje, vann og litt salt i 10 minutter. 
  • Blend med ingefær og smak til med hvitløk, chili, salt, pepper og ev. pepperrot. 
  • Fyll med linser. 
  • Varm den godt, og anrett med brønnkarse. 
  • Spises varm eller kald.

LES OGSÅ: Blomkålpizza – fire gode oppskrifter

Næringsinnhold i søtpotetsuppe per personEnergi: 279 kcal
Protein: 8,2 g

Fett: 13,3 g
Karbohydrat: 36 g
Kostfiber: 7,8 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilke sunne råd sliter du mest med å følge?


I FORM anbefaler