Omelett med sopp

15 minutter
268 kcal

Start dagen med luftig omelett med sopp og rød paprika. Måltidet har 250 kalorier og passer også bra hvis du søker oppskrifter til 5:2-dietten.

Omelett med sopp

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 person

  • 200 g renset sopp
  • 2 ts jomfruolivenolje
  • Havsalt og kvernet pepper
  • 4 store egg
  • 2 potte brønnkarse
  • Revet parmesan,
  • 2 liten håndfull, ca. 5 g
  • Ev. litt fersk trøffel eller trøffelolje
  • 1 rød paprika

Slik gjør du

  • Gjør i stand sopp, børst den ren og skjær av stokken.

  • Skjær den i tynne skiver, og stek dem gylne i stekepannen i olivenolje. Krydre forsiktig med salt og pepper. Ta soppen ut av pannen.

  • Pisk eggene med gaffel og hell dem i pannen.

  • Stek omeletten fast på den ene siden, vend den med et gryte­lokk, og stek den fast på den andre siden også.

  • Skyll brønnkarsen og pakk den inn i kjøkkenpapir, slik at den tørker litt. Skjær paprikaen i ringer.

  • Brett omeletten rundt brønnkarsen. Anrett med sopp, friskrevet parmesan, rød pepper og ev. litt revet trøffel.

  • Hvis du ikke får tak i trøfler, kan du ev. steke soppen i trøffelolje.


Sunn hele sommeren med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Løpeprogrammer med lydguide
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Akkurat nå har vi et spesialtilbud, der du kan bruke I FORM hele sommeren for kun kr 89.

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.


Newsletter background