Sjokoladepålegg

Ingredienser

200 g hasselnøtter
100 g mørk sjokolade
100 g lys sjokolade
½ vaniljestang
1 dl sukker (eller flytende, mild blomsterhonning)
1 dl kremfløte

Tilberedning av sjokoladepålegg

• Ha nøttene i en langpanne, og la dem stå i ovnen på 170 grader, til de dufter og begynner å ta farge. De skal ikke svis, men brunes lett.
• Ha halvparten av de varme nøttene i en foodprocessor eller blender, og kjør til de nesten avgir olje.
• Hakk den mørke sjokoladen grovt, og ha den i blenderen sammen med halvparten av kornene fra vaniljestangen.
• Rør mer.
• Nå vil sjokoladen smelte på grun av varmen fra nøttene. Tilsett halvparten av honningen, og rør til en jevn masse.
• Tilsett halvparten av fløten.
• Fyll halvparten av ett eller to glass, og gjenta hele prosessen med den lyse sjokoladen, og hell den oppå den mørke.
• Sett glassene i kjøleskapet, og smør pålegget på brød når det er avkjølt.
• Holder seg i opptil 10 dager i kjøleskapet.