Å holde blodsukkeret under kontroll er en daglig kamp når man har sykdommen. Ny forskning viser at det å spise gulrøtter gir gode resultater.
GULRØTTER – spesielt den lilla sorten «Night Bird» – inneholder store mengder bioaktive stoffer som hjelper kroppen med å regulere blodsukkernivået.
Spis en gulrot.
Dette er det enkle rådet til pasienter med type 2-diabetes etter at forskere fra Odense Universitet har undersøkt effekten av grønnsaker på mus.
Studien, som ble publisert i tidsskriftet CTS Clinical and Translational Science, viser at gulrøtter kan forbedre kroppens regulering av blodsukkeret.
I løpet av 16 uker ble musene fôret med et fettholdig kosthold som ligner på det en typisk diabetespasient får.
Musene ble delt inn i to grupper: Den ene gruppen fikk gulrotpulver tilsatt i kosten. Den andre fikk det ikke. Etter en tid merket forskerne en betydelig forskjell.
– Musene som spiste gulrøtter, hadde en sunnere balanse av tarmbakterier, sier førsteamanuensis Morten Kobæk Larsen.
– Studien viste at gulrøtter endret tarmmikrobiomet, de milliarder av mikroorganismer som lever i tarmen, og som spiller en viktig rolle for fordøyelsen og helsen, fortsetter han.
Gulrøtter inneholder bioaktive stoffer som styrker cellenes evne til å ta opp sukker og dermed bidrar til å regulere blodsukkeret – akkurat de funksjonene som diabetespasienter sliter med.
Les også: Sjekk ut fakta og symptomer på diabetes 1 og 2
Forsøket er foreløpig bare utført på mus, men forskerne jobber med å gjenta det på mennesker.
Inntil da kan du trygt spise gulrøtter fordi behandlingen er fri for bivirkninger, sier de.