Kaffen på jobben kan gjøre deg syk
Hvis du drikker kaffe på jobben, kan det øke risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer.
DU KAN BRYGGE KAFFE PÅ MANGE FORSKJELLIGE MÅTER. Kaffemaskinen på jobben brygger kanskje ikke den sunneste kaffen.
© iStock
Du kommer på jobb. Du kan ha sovet dårlig i natt. Du har et viktig møte. Eller en lang arbeidsdag foran deg.
Kaffemaskinen trekker i deg. Den brummende lyden er som musikk i ørene dine når du trykker på cappuccinoknappen og tilsetter et ekstra skudd espresso.
Du har sikkert tenkt over hvor mye kaffe du drikker i løpet av en dag. Men har du noen gang tenkt på om måten kaffen brygges på er sunn eller usunn for deg?
Kaffe brygget i de klassiske kaffemaskinene som ofte finnes på arbeidsplasser, kan faktisk inneholde svært høye nivåer av kolesteroløkende stoffer.
Det har forskere fra Uppsala universitet og Chalmers tekniska högskola funnet ut.
Øker risikoen for hjerte- og karsykdommer
Kaffe inneholder høye nivåer av stoffer, også kalt diterpener, som kan øke kolesterolnivået i blodet.
Om du får i deg mye eller lite av disse stoffene når du drikker en kopp kaffe, avhenger av hvordan kaffen er brygget.
Mange kaffemaskiner på arbeidsplassen bruker metallfilter – ikke papirfilter. Og det er derfor kaffen fra disse maskinene har et høyt innhold av diterpener.
Metallfiltre er ikke like gode til å skille stoffene fra hverandre, mens papirfiltre fungerer som en barriere som nærmest hindrer diterpenene i å komme med i den ferdige kaffekoppen.
– Flertallet av kaffeprøvene inneholdt nivåer som potensielt kan påvirke kaffedrikkernes blodlipider (fettstoffer i blodet) og fremtidig risiko for hjerte- og karsykdommer«, sier forsker ved Uppsala universitet og leder av studien, David Iggman, i en pressemelding.
Les også: Har du kontroll på kolesterolet ditt?