Spice opp måltidene dine
Vi krydrer som regel maten for smakens skyld. Men det er faktisk en helt annen - og kanskje mye viktigere - grunn til å piffe opp måltidene med krydder.
Slik spicer du opp maten
Frokost
Ingefær (friskrevet)
- I rørt surmelk, f.eks. skyr, med topping av bær og frisk mynte.
- I mysli.
Gurkemeie- På stekte epler med ingefær, gresskarkjerner, valnøtter og litt honning – som lun topping til grøt, og så videre.
Hiv innpå gurkemeie, det er supersunt!
Lunsj
Chili, hvitløk og ingefær
- Til steking av kål.
- Til steking av kyllingbiter (som proteindelen i en salat).
- I surmelkdressinger eller vinaigrette.
Pepperrot (finrevet eller høvlet)- Til sildepålegg.
- På pariserbiffen.
- Som en del av burgerdressingen: majones og skyr, smakt til med sitron, hvitløk og pepperrot.
Chili og hvitløk- På smørbrød, for eksempel sammen med avokado.
Middag
Chili, hvitløk og ingefær
- Til steking av kål.
Pepperrot- På kjøtt, fisk eller fjærkre.
- I sauser og supper.
Ingefær (finrevet)- I sauser og supper.
Mellommåltider
Ingefær
- I smoothies, grønne drikker, ingefærhots og juser.
Hvitløk- I kremer som hører med til et mellommåltid, for eksempel en "skål" av hjertesalat og kokt kyllingfilet med avokadokrem med ingefær og hvitløk.
Chili- I varm kakao eller sjokolade.
Snacks
Chili, hvitløk, ingefær og pepperrot- I alt av grønnsakdipper.
Kajennepepper, hvitløk (finrevet) og tabasco- På langtidsstekte mandler.
Hvitløk og chili- Som hvitløkchips (tynne skiver som stekes gylne og sprø i olivenolje), eventuelt i kombinasjon med chili.