Det er mange gode grunner til å starte dagen med en ingefærshot. Her ser du hvordan du lager ingefærshots. Det er enklere enn du tror.
INGEFÆRSHOT – Her finner du oppskrifter på ingefærshot. Som et alternativ til ingefærshot, får du utnyttet ingefæren maksimalt hvis du bruker den i supper og smoothier.
Ingefærshot er en sterk liten drikk som både er oppfriskende og supersunn. Du får kjøpt det i mange butikker, men det er både enkelt og mye billigere å lage selv. Du trenger bare å koke hakket ingefær i vann i cirka tre kvarter, og så tilsette for eksempel sitronsaft og honning, og voila - så har du din egen hjemmelagde ingefærshot.
Det er ikke vanskelig å lage sin egen ingefærshot. Bare sjekk dette.
TIPS: Hvis du synes ingefærshoten smaker for bittert, kan du tilsette saften fra sitronene i stedet for hele sitroner. Tilsett saften når ingefærblandingen har kjølt seg ned - så bevarer du C-vitaminene fra sitronsafta, som ellers kan brytes ned ved koking.
OPPSKRIFT PÅ INGEFÆRSHOT Bare en desiliter av denne ingefærshoten gir deg et godt tilskudd av ingefærstoffer samt C-vitaminer.
Du kan variere smaken på de hjemmelagde ingefærshotene på utallige måter. Bruk framgangsmåten som vist ovenfor, men tilsett andre ingredienser. Her er litt inspirasjon:
Honningen tilsetter du først når ingefærshoten er ferdig å koke og har kjølt seg litt ned.
Rens og snitt gurkemeien og kok dem sammen med ingefær og sitron. Tilsett eventuelt honning etter behag når ingefærshot-blandingen har kjølt seg litt ned.
La te-bladene trekke i 10-15 minutter i ingefær-sitron-blandingen så snart den har kokt ferdig. Tilsett eventuelt honning, sil blandingen, hell den på flasker og sett ingefærshotene kjølig.
Kok mynten med ingefær-sitron-blandingen. Avkjøl, og tilsett eventuelt honning, sil blandingen og sett ingefærshotene kjølig. Hvis du bruker sitronsaft i stedet for hele sitroner, så tilsett safta når ingefærdrikken har avkjølt seg litt.
Skyll chilien og kutt den i mindre biter. Kok det med ingefær og sitron. Da får du litt ekstra futt i ingefærshoten!
Skyll eplene, fjern kjernehuset og skjær i mindre biter som du koker sammen med ingefær og sitron.
I denne ingefærshoten erstatter du bare sitron med lime.
Du kan gjerne kombinere smak og ingredienser i ingefærshotene på kryss og tvers, og lage ingefærshot med for eksempel lime og mynte eller ingefærshot med chili og eple.
Prøv også ingefærshot med disse ingrediensene:
Hjemmelagd ingefærshot holder seg fint i kjøleskapet. Holdbarheten avhenger av hvilke ingredienser du putter i, og hvordan du tilbereder og oppbevarer det. Honning og sukker kan for eksempel forlenge holdbarheten.
Sørg for at du heller ingefærshotene på helt rene flasker. Du kan ta utgangspunkt i at hjemmelagd ingefærshot holder seg minst en uke i kjøleskapet - og antakeligvis en del lenger.
Den lille planteroten, ingefær, har mange veldokumenterte egenskaper, men direkte effekt på forkjølelser har den ikke. Ingefær har blant annet en betennelsesdempende effekt, det kan hjelpe mot kvalme og bidra til å lindre gikt og ømme muskler.
For å få fullt utbytte av ingefærens kraftige stoffer, er det imidlertid viktig at du får i deg en stor dose - minst fem gram daglig. Hvis du får i deg ingefær via en ingefærshot, skal det som regel det dobbelte til, fordi store deler av roten blir kuttet vekk og kastet i forbindelse med tilberedningen.
LES OGSÅ: Slik utnytter du ingefær best
Det er svært uvanlig å oppleve bivirkniner ved inntak av ingefær. De få bivirkningene som kan oppstå, er milde plager fra fordøyelseskanalen som for eksempel diaré, halsbrann og irritasjon i munnen.
Det anbefales likevel ikke at gravide drikker ingefærshots eller spiser det som kosttilskudd. Forsøk med rotter har nemlig vist at ingefær i store mengder kan øke risikoen for abort. Gravide kan imidlertid fint spise mat eller drikke med ferst ingefær, ettersom inntaket her vil være mye lavere enn i ingefærshots eller kosttilskudd.
Basisoppskriften er hentet fra i I FORM nr. 1, 2018
