Greenie med spinat, brokkoli og banan

5 minutter
180 kcal

5 minutter! Det er alt som skal til for å mikse denne sunne og mettende greenien, som er en rask og velsmakende snarvei til massevis av sunne næringsstoffer. Sjekk ut hva en grønn smoothie er god for her.

En skål med grønn morgen-greenie, samt spinat og en banan.

MORGEN-GREENIE – sunn og enkel frokost som smaker godt og lages på et øyeblikk.

© wichmann+bendtsen

Greenie med spinat, brokkoli og banan

Finn frem blenderen! Det er på tide å blande ingrediensene sammen for å få den beste starten på dagen.

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 person

  • 1 banan, moden
  • 2 medjooldadler
  • 2 dl valgfri jus
  • 2 håndfull fersk spinat eller 2 klumper frossen hakket spinat
  • 4 små brokkoli­buketter, gjerne frosne
  • 2 ss edamame­bønner, gjerne frosne
  • 2 ts peanøttsmør eller annet nøttesmør
  • 2 krm kanel
  • 2 krm støtt kardemomme
  • litt sitronsaft
  • isvann efter behov

Hvordan lage en greenie

  • Skjær ev. banan og dadler i mindre biter.
  • Hell alt sammen i blenderen, og kjør det en god stund. Tilsett eventuelt et par isbiter hvis du bruker fersk spinat.
  • Det var det! Tilpass eventuelt konsistensen med vann, alt etter hvor tjukk du vil ha grønnsak-smoothien.
  • Drikkes med én gang.

TIPS! Har du et par bananer som er blitt litt for brune, så hakk dem i småbiter og legg dem i fryseren. Supert når du skal lage smoothier og greenies.


Hva er en greenie?


En greenie, eller grønnsakssmoothie, er en type smoothie som hovedsakelig består av grønne grønnsaker som spinat, grønnkål, selleri og agurk, ofte kombinert med frukt som banan, eple eller bær for å tilføre sødme og smak.

Greenies er populære på grunn av sitt høye innhold av vitaminer, mineraler og fiber, noe som gjør dem til en sunn start på dagen eller et næringsrikt mellommåltid.

En greenie helles opp i glass

DET ER BARE FANTASIEN SOM SETTER GRENSER. De fleste grønne grønnsaker og frukt egner seg til en sunn og deilig greenie.

© iStock

1 Hvor sunn er en greenie?


Ikke overraskende avhenger alt av hva du putter i den. Hvis du følger oppskriften ovenfor, får du i deg følgende:

Alt i alt er en grønn smoothie en god måte å starte dagen på. Den gir deg energi uten at blodsukkeret går i taket, og den gir kroppen en boost av næringsstoffer som bidrar til en sunn fordøyelse og et godt immunforsvar.

2 Kan jeg fryse ned en greenie?


Ja, du kan enkelt fryse ned greenien din. Da har du alltid en grønn smoothie klar til en travel morgen.

Hell greenien din i en lufttett beholder eller frysepose, og sørg for at det er litt plass på toppen, siden væsken utvider seg når den fryser.

Les også: Hvor lenge maten din kan holde seg i fryseren

3 Hvor lenge kan en greenie holde seg i kjøleskapet?


En grønnsakssmoothie kan vanligvis holde seg frisk i kjøleskapet i opptil 2-3 dager hvis den oppbevares i en lufttett beholder.

Det er imidlertid best å drikke smoothien så snart som mulig for å få maksimal næringsverdi og friskhet.

Du vil også oppdage at greenien din sannsynligvis vil endre farge fra en vakker grønn til en litt mer grågrønn eller brungrønn nyanse. Dette skyldes at frukt som bananer og grønnsaker som spinat kan skifte farge når de kommer i kontakt med oksygen og lys.

4 Kan jeg gjøre greenien søtere?


Ja, det kan du - uten å tilsette noe sukker i det hele tatt. Tilsett for eksempel litt mer banan eller dadler. Eller, hvis det ikke er nok, litt honning.

Hvor søt greenien din blir, avhenger også av hvor moden banan du bruker. Hvis du bruker en overmoden banan, blir den mer søt.