Bær er supert for blodtrykket, blodsukkeret og midjemålet. Her i landet har vi flere av de fineste og sunneste, så pass på når det er høysesong for favorittene. Se hvordan du bruker dem til beste for smaksløkene og helsa.
Spis to desiliter om dagen
Mellom 100 og 250 gram bær, eller rundt to desiliter om dagen, ser ut til å kunne gi en målbar helsegevinst. Du kan ikke spise for mye bær. Magen vil automatisk si stopp lenge før du kommer opp i skadelige mengder.
Varier om mellom typene
Du får best utbytte hvis du varierer, slik at du spiser bær i forskjellige farger og supplerer med frukt og grønt fra hele fargepaletten.
Spis dem helst rå
Det sunneste er uten tvil å spise friske og ubehandlede bær, for eksempel som mellommåltid, på skyr eller i en salat. Det er også mange sunne stoffer i frosne og tilberedte bær, i form av kompott eller lignende.
Oppbevar dem kjølig
Bær holder seg best i kjøleskapet hvis du ikke skal spise dem samme dag, men ta dem ut i god tid, så blir smaken og duften mer intens.
Fyll på med bær hele dagen
Morgen
Strø friske solbær på frokostyoghurten, eller lag en deilig sommersmoothie med skyr, litt olje, ½ banan og masse friske bær
Vi kan varmt anbefale denne deilige bærsmoothien.
Formiddag
Spis et par never friske bær på farta, for eksempel moreller, som tåler litt transport uten å bli ødelagt.
Lunsj
Legg friske jordbær på brødskiva i stedet for kjøttpålegg, så får du mye C-vitamin og unngår mettet fett og kalorier.
Du kan også lage denne herlige sommersalaten med kylling, jordbær og pinjekjerner.
Ettermiddag
Spis en brødskive med litt søt stikkelsbærkompott, og piff opp drikkevannet med et par friske bringebær.
Middag
Anrett en suppe med bjørnebærsalsa på toppen, og server friske multer, ristet rips eller rårørte tyttebær til fisk eller kjøtt.
Du kan også supplere kjøttet med denne herlige fennikel-salaten med blandede bær.
Dessert
Har du plass i kaloribudsjettet, så kos deg med en deilig dessertterte med blåbær, og topp med et par kuler hjemmelagd is.
Her finner du flere idéer til sunne dessertopskrifter med bær.