Rødbetbrød med chiafrø

Forberdelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 45 minutter

Tid totalt: 2 timer - Hevetid: 60 minutter

5 dl lunkent vann

1 pakke gjær

3 ts chiafrø

1 ss salt

300 g rødbeter, revet

700–850 g hvetemel

Slik lager du rødbetbrød

• Bland vann og gjær, ha i chiafrø, salt og rødbeter, og rør.
• Tilsett hvetemelet litt etter litt under omrøring.
• Deigen skal være ganske klissete, så du trenger kanskje ikke å bruke alt melet.
• La deigen heve i 60 minutter, og hell den ut på en stekeplate med bakepapir.
• Stek brødet i 45–50 minutter på 175 grader varmluft, og legg det til avkjøling på en rist.

Du får 15 gram rødbeter per skive!

Se hvorfor det er så sunt å spise rødbeter